VAFFELDAGEN er avholdt i beste stil
- det ble et lass vafler!
Deilige rømmevafler laget selv på mammas oppskrift.
Mange synes det er enkelt å kjøpe "posevaffel" og det er det jo. Men, det tar ikke akkurat så skrekkelig lang tid å lage en vaffelrøre selv, heller.
Og så blir den jo sååå mye bedre!
Mammas vafler vri á la AB
Til ca 4 personer
2 egg
1 stor, god kopp sukker (1 kopp = 2 dl!)
50 gr. smeltet Meierismør
3 ts bakepulver
1/4 dels boks rømme
1 ts salt
3 kopper hv. mel (ca 6 dl)
1/4 liter fløte-melk
Á la AB ha også i
1 ts vaniljesukker
2 ss kardemomme (eller etter smak)
♥♥♥
Rør alt godt sammen - den skal være litt tykk, røra.
La den stå å heve seg litt (eller til du skal steke vaflene)
Mitt vaffeljern er av den gode gamle sorten - jeg har hatt det i 23 år!
Men, det har innstillinger og grønt lys når vaflene er klare, så nokså moderne tross alt.
Vaflene får ligge litt på en rist før jeg har dem over på et fat.
Serveres med syltetøy og smør her i huset.
♥♥♥
Og selv om vaffeldagen 25. mars er omme, kommer det jo flere dager man kan
kose seg med vafler på! I alle fall her hos oss.
Påsken, for eksempel.
♥♥♥
No comments:
Post a Comment