Thursday, November 26, 2015

Advent - vi venter på Jul!

Ventetiden er her!
Man kan korte den ned med små og hyggelige aktiviteter.
Denne helgen med 1. søndag i Advent - tar vi "litt" JUL!


Adventsstjernen må opp i vinduet!
Enkelte andre ting er også på tide å få frem fra loft og kjeller.
Litt hver dag, så blir det ikke så mye jobb til slutt.


Jul for de travle gjelder også hos oss, men vi trenger ikke lage stress.
Vi lager kos, da blir alt mye hyggeligere!


Typisk "mannejobb" å bli sendt ut i kulda for å pynte en busk, et rekkverk, eller hele huset. Noen ganger har vi vært smarte og satt opp lyskjeden (ikke tent!) når vi rydder bort sommeren og temp. og vær er på vår side.
Men ikke denne høsten...


I år blir det foto-julekort her, da vi må vise frem
husets nye 4bente pelsdotter.



 Disse er allerede trykket og noen er så smått skrevet med en 
deilig kopp jule-te til!


Adventslys: kubbelys og lysfat fra IKEA
og lysdekor fra Panduro.


Her er det bare å følge instruksene, og vips, så er lysene klare.


Dersom du vil, kan du jo pynte lysfatet med noe grønt og glitter.


En hyggelig stund med smak og duft av jul.
Pepperkaker med muggost og Eplegløgg!


EPLEGLØGG
4 personer (oppskriften er fra Meny)

 1 liter eplejuice
2 ts nellikspiker
2 stk kanelstang
3 skiver fersk ingefær (evt 2 ts malt)
1 stk stjerneanis 
(jeg brukte en gløggkrydderblanding)
1 ss honning
3 skiver sitron


Varm opp alle ingrediensene og la det stå og trekke under lokk på svak varme 
i 20 minutter (da lukter det jul!).



Passer utmerket godt til alt av julebakst.
Men det har vi ikke enda.... Kjøpte pepperkaker er helt topp,
Wasa Kanelknekkebrød er smakfullt. 
Ellers har jo selvfølgelig Mamma (!) bakt litt allerede og delt...

Kanskje med en liten hjemmelaget Julesnaps til?


Har du lyst til å lage selv? Du finner oppskriften her: Snaps


Ellers kan man jo pynte så mye eller så lite man vil.
Som regel har man en del pynt fra før, eller man kan pynte med frukt?


Invitasjonen til Gløgg & Pepperkakefest er allerede sendt ut.
Vi håper venner i hopetall også i år finner veien en ukes tid før Julaften.
For å stresse litt ned. Vi inviterer mange flere enn vi har sitteplasser til,
og alt vi serverer er gløgg og pepperkaker... 


Utrolig nok kommer det rikelig med folk! De kan komme når de vil og bli sp lenge de vil.

Wednesday, November 25, 2015

GRYTEBRØD!

Det er så utrolig deilig med hjemmebakt brød!
Vi baker så og si alt vi spiser.
Denne høsten har vi gledet oss over GRYTEBRØD! 
Eltefritt er dette bondebrødet jammen også, laget på speltmel.


Og sånn gjør du det! 
400 gr siktet spelt
190 gr fin sammalt spelt
10 rg salt
1 ts tørrgjær
4- 4,5 dl kalt vann (jeg synes de tkan bli litt vått med 4,5 dl)
1 ss mørk sirup

Bland sammen mel, salt og gjær i en stor bakebolle.
 Tilsett vann og øvrige ingredienser,  og rør til du har fått en 
svært løs og klissete deig. 

Hevetid: 15-25 timer
Etterheving: 2 timer

 Dekk til bollen og sett til heving i 15-25 timer.
Hell deigen ut på et godt melet, bredt bakepapir. Bruk en slikkepott dyppet i matolje, og brett over den ene kanten av deigen slik at den rekker omtrent midtveis over. Brett så på samme måte fra kortenden, deretter fra den andre langsiden, og så fra den siste enden. Brett gjerne et par ganger til hvis mulig. Mitt var for klissete til seriøs bretting.
Snu deigen opp ned sånn at brettesømmen vender ned mot bakepapiret. Hvelv bakebollen over deigen og etterhev et par timer.
Når det er igjen rundt en halvtime av hevetiden setter du gryten eller karet du skal bruke inn i stekeovnen. Still ovnen på 250 grader.

Ta så gryten ut av ovnen, løft opp bakepapiret, og velv deigen ned i gryten sånn at sømmene vender opp.
Snitt deigen med en skarp kniv om ønskelig.
Rist litt på den dersom deigen ikke flyter helt ut i kanten.
Ha på lokk og sett gryten tilbake i ovnen. Stek i en halvtimes tid. Ta av lokket, senk temperaturen til 220°C, og stek i et kvarters tid.




Avkjøl først i form, deretter på rist. 


Smaker kjempegodt til ost og kjøtt. 


For ikke å snakke om spekemat!


Så, dekk bordet med grytebrød med spelt og invitere til et deilig måltid!

Thursday, November 19, 2015

Julehjerter!

JULEHJERTER i sjokolade! 
Noen fortjener en helt spesiell hilsen, eller takk.
Disse sjokoladehjertene er til snille, oppofrende mennesker
med store og varme hjerter!


Dette bildet syntes jeg var så talende.
Jeg tok en stor snøkrystall og limte på for å få skikkelig 3D-effekt.


Videre har jeg kledd en sjokolade-eske med rødt kartong.
Og julete mønsterark preger esken.


Dette er egentlig et julekort med en vri.


Derfor er toppen av esken dekorert med et julekort til å åpne.


Jeg har dekorert med både engler, hjerter, snøfnugg og blomster
for å få en god julestemning.


Det våkne øyet kan skimte sjokolade-esken....


Baksiden er pyntet med juleark hvor jeg har stanset ut God Jul.
Jeg har også satt bumerket mitt på.

Wednesday, November 18, 2015

Verdens beste venninne!

GRATULERER MED DAGEN!
Verdens beste venninne fyller år!
Det er viktig med noen ord som fortelle henne hvor mye hun betyr for meg. 
Da må det et bursdagskort til.


Ikke nok med at min "Kjære Lille" fyller "rundt" år
er det også 25 år siden vi ble kjent denne november!
Å ja, det skjedde på jobb.


Adjektivene jeg føler på når jeg tenker på min beste venninne er 
"blå, blid, sprudlende, bestemt, kampdyktig, lesehest, 
varm drikke, latter og kattemenneske."
Vi deler nok en del av disse - derfor går vi godt sammen 
selv om uenigheten spruter fra tid til annen!
Det er vel også tegn på et godt vennskap?
Vi må ikke treffes ofte, vi må ikke snakke sammen hver uke, men når vi treffes er det akkurat som om det var i går. Det gjør oss spesielle. 
Det gjør oss til beste venner!


Kortet er dobbelt, 15x15 cm, 3D og holdt i blå farger .


Med te som tema.

Wednesday, November 11, 2015

Ostekake med blåbær!

OSTEKAKE MED BLÅBÆR
er den deiligste og sikkert den enkleste ostekaken av alle!
Dessuten går den raskt å lage.



Husk bare å lage bunnen dagen før!



Du trenger:
90 gr smeltet Meierismør
190 gr Digestivekjeks - kjevles til smuler i en pose
Blandes med smøret



Trykk flatt med en skje på et smurt kakefat.
Jeg bruker en mindre springform (uten bunn) som jeg lager bunnen oppi.
Ta en bærepose rundt fat og form og sett i kjøleskapet til dagen etter.


Til ostekremen trenger du:
3 dl pisket fløte
2 dl blåbærsyltetøy
1 dl melis
200 gr Philadelphia-ost (Original)


Bland forsiktig ost og melis sammen - ikke for bløtt.


Ha så i kremen og syltetøyet, og vend forsiktig.
Jeg har også noen friske blåbær i.
Kremen skal være melert.


Ha utover den kalde kakebunden oppi formen
og dandér kremen fint utover. Strø noen friske blåbær på toppen.


Sett i kjøleskapet til servering.


Denne kaken er frisk og god, og faller garantert i smak rundt bordet!

Sunday, November 8, 2015

Du har bursdag - nå igjen!

Ja, holder du ut, har du jammen bursdag én gang i året!
GRATULERER
til storebror fra lillesøs!


Den største av mine tøffe storebrødre har bursdag, 
- han fortjener et kort, selvfølgelig!


Bror har alltid jobbet med tøffe og alvorlige ting og har jammen kommet så 
langt som til månen, - ja, nesten da!
 Han blir 58 år, og jeg har har valgt å ta med tallene, initialen hans samt noen steder i verden han har jobbet.


Inne  kortet skal jeg skrive en hyggelig gratulasjon - det har han fortjent!
En del av verdenskartet har også fått plass....


Så håper jeg vi sees slik at han får gave og en STOR klem!




Saturday, November 7, 2015

Kattepappa!

KATTEKORT
til verdens BESTE kattepappa!


Joda, snille og gode kattepappaer fortjener også farsdagskort!


Kattepappa'en med lidenskap for fotografering.


Jeg har brukt 3D stanseark fra Studiolight "Vintage Line" og 
mønsterark fra Tim Holtz, "Idea-ology"


Innsiden av kortet er preget av katt...


Max & Marcus gratulerer verdens beste kattepappa med farsdagen!


Begge pusene elsker å kose i sofaen med pappa!



♥♥♥