Ostekake med blåbær!

OSTEKAKE MED BLÅBÆR

er den deiligste og sikkert den enkleste ostekaken av alle!

Dessuten går den raskt å lage.



Husk bare å lage bunnen dagen før!

Du trenger:
90 gr smeltet Meierismør
190 gr Digestivekjeks - kjevles til smuler i en pose
Blandes med smøret

Trykk flatt med en skje på et smurt kakefat.
Jeg bruker en mindre springform (uten bunn) som jeg lager bunnen oppi.
Ta en bærepose rundt fat og form og sett i kjøleskapet til dagen etter.

Til ostekremen trenger du:

3 dl pisket fløte

2 dl blåbærsyltetøy

1 dl melis

200 gr Philadelphia-ost (Original)

Bland forsiktig ost og melis sammen - ikke for bløtt.

Ha så i kremen og syltetøyet, og vend forsiktig.

Jeg har også noen friske blåbær i.

Kremen skal være melert.

Ha utover den kalde kakebunden oppi formen

og dandér kremen fint utover. Strø noen friske blåbær på toppen.

Sett i kjøleskapet til servering.

Denne kaken er frisk og god, og faller garantert i smak rundt bordet!