Hjemmelaget Tomatsuppe!

Drivhuset bugner av tomater - og alle blir modne samtidig!

På tide å lage hjemmelaget, smakfull, sunn og god

TOMATSUPPE!

Du trenger:

1 løk

1 fedd hvitløk

12 tomater (-klase eller andre ikke for store)

2 gulrøtter

1 boks tomater

1/4 ts Cayennepepper

8 dl grønnsakskraft/buljong 

1 ts Oregano

1 ts Basilikum

En knivspiss kanel

***

  Og sånn lager du suppen:

 

Kutt/hakk løk og hvitløk og fres gyldne i olivenolje.

Skrell og skjær gulrøttene i skiver og tilsett.

Ha i tomatene delt i to sammen med Cayennepepper.

Tilsett boksen med tomater og grønnsakskraften.

Ha i oregano og kanel (forsiktig så det ikke blir for mye kanel!)

La suppen småkoke i ca 30 min. under lokk.

Bruk stavmikser i suppen for å få den jevn og fin.

Lavest tempo og pass på så det ikke spruter!

Det tar ca 30 min å lage suppen, så regn en times tid før servering med koketiden. Men det er kjapp og god middag, da!

Smak gjerne til med honning, salt og pepper.

Serveres med ferskrevet Parmesan, en god olivenolje 

og friske Basilikumblader

Bon appétit!