Grove rundstykker i en fei!

GROVE RUNDSTYKKER!

Det er deilig med nybakte rundstykker, og når de går kjapt å lage, 

blir de enda litt bedre!

Til ca. 32 rundstykker trenger du:
4 ss smør

5 dl lunken melk

2 dl lunkent vann

50 g gjær

500 gr sammalt hvete, grov (evt byttes ut med speltmel)

500 gr speltmel (siktet eller grovt alt etter din smak)

1,5 ts salt

1 håndfull gresskarkjerner

Sånn gjør du det: 

Rør gjæren ut i det lunkne vannet og tilsett deretter smør, melk og salt. 

Ha i mesteparten av melet og gresskarkjernene, og elte deigen i kjøkkenmaskin i ca 10 minutter til den blir fin og smidig. 

Tilsett eventuelt resten av melet, men pass på at deigen ikke blir for fast.

La deigen heve under plast i ca. 30 minutter. 

Del opp i ca. 32 emner og trill boller som du legger på bakepapirkledt stekeplate. Dekk med plast og la etterheve i ca. 30 minutter. 

Pensle med melk og strø på litt grovt mel eller sesamfrø. 

Snitt toppen med en skarp kniv.  

Stek rundstykkene midt i ovnen ved 225 grader i ca. 12-15 minutter.

Avkjøles på rist.



Så er det bare å finne frem favorittpålegget og kose seg skikkelig!