Steinalderbrød

I dag har jeg prøvd et nytt brød, nemlig
 Steinalderbrød!
Utrolig saftig, godt og lettlaget.

Dette brødet er utrolig raskt å lage. Forberedelsene tar omtrent 5-10 min. og brødet trenger ca 50 minutters steketid. 

Grunnen til at det er så raskt og lett å lage er at ingrediensene består bare av egg, olje, frø, kjerner og nøtter. Dessuten krever deigen ingen elting eller heving. 

Kan det bli lettere?

♥♥♥

Du trenger:

6 egg

1 dl olje – ikke raffinert. Bruk f. eks kaldpresset olivenolje. 

(oljen kan sløyfes og eventuelt erstattes med vann eller plantemelk).

2 ts salt

120 gr av hver av: 

valnøtter

mandler

solsikkekjerner 

gresskarkjerner

linfrø og 

sesamfrø.

Jeg blander først godt alt det tørre før jeg har i olje og egg.

Alle ingrediensene skal røres sammen med en bolle.

Nøttene trenger  ikke å hakkes først, men kan haes i hele.

 Så heller du massen i en smurt brødform (jeg smører med smør)

 Steker det i ovnen på 175°C i 50 til 60 minutter.

Jeg tar det ut av formen og ettersteker ca 5-10 min opp ned i ovnen, men det er ikke nødvendig.

Avkjøles på rist, og serveres f.eks med god-osten på.

Brødet bør oppbevares i kjøleskap på grunn av fettmengden, og det kan holde seg godt lenge om det ligger kaldt.

♥♥♥

Sjokoladekake i langpanne

Jeg går aldri lei av den myke SJOKOLADEKAKEN med deilig glasur og kokosdryss på toppen.

Jeg er alltid på leit etter den beste oppskriften!

Mulig det er denne?

Du trenger 

200 gr Meierismør (eller margarin)

40 gr kakopulver

4 egg

4 dl sukker

200 gr hvetemel

0.75 ts bakepulver

Slik gjør du

Smelt smøret og bland det med kakao mens sukker og egg piskes til eggedosis.

Hell smør og kakao i eggedosisen.  
Ha det tørre i en sikt og sikte oppi. Rør sammen til slutt.

Hell deigen i en smurt langpanne. Bruker du stor langpanne blir kaken tynn og kan fint brukes som Brownies.
Lager du den i en mindre langpanne, blir kaken saftigere.

Stekes i langpanne på 180°C i 15-20 min.

 Stikk en strikkepinne el. for å sjekke at kaken ikke fester seg og er gjennomstekt.

Glasur

75 gr  smeltet smør (eller margarin)

300 gr melis

2 ts vaniljesukker

1 ss kakaopulver

5 ss sterk ferdiglaget kaffe
Litt eggeplomme røres i for en blank glasur.

Slik gjør du

Alle ingrediensene røres sammen til en glatt glasur.

Strykes over kaken når denne er avkjølt.

Kokosmasse eller kakestrøssel til pynt.

Da er det bare å invitere sjokoladekakeglade folk på en smak!

Stor klem!

Stor klem

til deg!

GRATULERER!

En herlig venninne og kollega fyller år!

En liten hilsen må hun få!

En gavepakning fra Dr. Lykke

En TAG må til.

TAGen er laget av Bazzill-kartong og mønsterark, blomster og stempler.

Baksiden er stemplet med små fyndord, og det er gjort plass til gratulasjonen.

Det hele er pakket i cellofan og pyntet med et hjerte i lavendel fra 

Mester Grønn

Blomstrende venner!

Venner

er blomstene i

livets hage!

Hva var vel livet uten venner?

Temmelig stusslig, tenker jeg.

Men, sier man ofte nok til vennene hva de betyr?

En god venninne fyller år og hun fortjener noen gode ord om hvor 

fantastisk hun er!

For det er hun!

God plass til å fortelle henne hvilket forbilde hun er,

hvor flott hun er som person!

 Gratulerer med dagen, den er din! 

Nyt dagen!

Til vår vertinne!

Jentegjengen skal samles

og vertinnen må få en liten hilsen fra oss.

Til gaven har jeg laget en TAG.

Det er ikke en hvilken som helst gjeng som skal samles, men

6- og Rødvinsklubben!

Vi er 6 jenter som har møttes til middag og god drikke hos hverandre i 16 år nå!

Nei, vi skal ikke ha med oss noe, men en liten vertinnegave som vi alle spleiser på, det fikser vi! Og man kan jo ikke komme tomhendt, eller?!

Jeg har laget en TAG som matcher gaven fra Dr. Lykke 

Skikkelig deilig jente-gave!

Bare du er deg, 

derfor er du så

verdifull!

Står stemplet på.

Ellers er roser, bling og stæsj limt på

et møsnterark som igjen er limt ovenpå to Bazzill-kartonger i kontrastfargter.

En klem fra oss er det plass til på tag'ens bakside.

Da kan vi glede oss til nok en herlig mandagskveld i 6-Klubben med god mat,

høy latter og dype diskusjoner!

Tøff og barsk - og jubilant!

En myndig og morsom dame fyller år!
GRATULERER!
Hun styrer skuta med stø kurs gjennom livet 
og fortjener en stor gratulasjon!

Jeg er sikker på at PIN-UP damen på kortet vil glede henne 
og passe hennes humor aldeles perfekt.

Jeg har pyntet med stempler, blomster, stickers og bling.

Samt en klokke...

Inne i kortet er det god plass til en feiende flott gratulasjon.

Samt flere stempler med bevingede ord i anledning jubileet.

For hun er da slett  IKKE gammel,

hun er bare født FOR TIDLIG!

Påskebrød!

PÅSKEBRØD,

eller Fletteloff om du vil!

En smakfull tradisjon. 

Loffen er myk og luftig og blir lekker når den er flettet.

Til påske passer det fint å lage små kyllinger til kuvert.

Jeg arvet oppskriften av min svigerinne tilbake i 1982 - hun har den fra sin mor.

PÅSKEBRØD

3 dl melk - 37°C

100 gr gjær (fersk)

1/2 ts salt

2 ss sukker

2 egg 

100 gr mykt/romtemperert Meierismør

600 gr/1 liter hvetemel

Egg til pensling

Smuldre gjæren i en bakebolle og rør ut i fingervarm melk (maks 37°C).

Tilsett salt og sukker - la stå noen minutter under lokk/plast.

Ha i eggene og smøret, rør inn. 

Tilsett 3/4 deler av melet og bland godt. Tilsett mer mel om nødvendig.

Elte den godt sammen med håndkraft. Deigen skal være litt løs/klissete.

La den heve under lokk/plast i ca 25 minutter.

Ha deigen ut på en bakematte eller melet arbeidsbord. Elte den godt et par minutter.

Skal du lage Fletteloff, lager du 6-9 like store/tykke pølser av deigen og fletter 3 og 3 pølser til tre brød. Flettes på en bakeplate med bakepapir.

Påskebrødene ruller du også ut til pølser på ca 25 cm lange. Slå en knute på pølsen og dra litt i enden øverst til hodet og sett i rosin til øye.

Heves i nye 25 minutter under klede.

Sett ovnen på 225°C.

Pensles med et vispet egg før de settes til steking.

 Påskebrødet stekes i 10 min. og ca 12-15 min. steking på 

Fletteloffen til kyllingene/brødene er gyldne og fine.

Avkjøles på rist.

Serveres til god mat døgnet rundt.

Her servert til egg og bacon til påskelunchen 1. april.

Som selvfølgelig ble inntatt ute på terrassen i strålende sol og deilig temp!