Steinalderbrød

I dag har jeg prøvd et nytt brød, nemlig
 Steinalderbrød!
Utrolig saftig, godt og lettlaget.

Dette brødet er utrolig raskt å lage. Forberedelsene tar omtrent 5-10 min. og brødet trenger ca 50 minutters steketid. 

Grunnen til at det er så raskt og lett å lage er at ingrediensene består bare av egg, olje, frø, kjerner og nøtter. Dessuten krever deigen ingen elting eller heving. 

Kan det bli lettere?

♥♥♥

Du trenger:

6 egg

1 dl olje – ikke raffinert. Bruk f. eks kaldpresset olivenolje. 

(oljen kan sløyfes og eventuelt erstattes med vann eller plantemelk).

2 ts salt

120 gr av hver av: 

valnøtter

mandler

solsikkekjerner 

gresskarkjerner

linfrø og 

sesamfrø.

Jeg blander først godt alt det tørre før jeg har i olje og egg.

Alle ingrediensene skal røres sammen med en bolle.

Nøttene trenger  ikke å hakkes først, men kan haes i hele.

 Så heller du massen i en smurt brødform (jeg smører med smør)

 Steker det i ovnen på 175°C i 50 til 60 minutter.

Jeg tar det ut av formen og ettersteker ca 5-10 min opp ned i ovnen, men det er ikke nødvendig.

Avkjøles på rist, og serveres f.eks med god-osten på.

Brødet bør oppbevares i kjøleskap på grunn av fettmengden, og det kan holde seg godt lenge om det ligger kaldt.

♥♥♥